记者
林佳萍
新春伊始，绍兴文旅市场接连迎来了两个好消息：华住酒店集团旗下的高端连锁民宿“花间堂”和主题型商旅酒店“英迪格”，先后签约落户绍兴黄酒小镇东浦片区，这也是两家机构首次入驻绍兴。
高端连锁民宿选址尤其讲究，以“花间堂”为例，几乎每一座“花间堂”，都择址一座城市的文旅精华之地。北京店位于后海，安徽店在云雾缭绕的九华山间，苏州店位于老城人文荟萃的平江路，上海店更是选址在繁华鼎盛的外滩。“高端连锁民宿落户绍兴，一方面说明其品牌理念与这里的特色、文化、民俗相契合；另一方面也说明这座城市有着美好的风景和诱人的‘钱景’。”浙江工业大学之江学院教授梁雪松说。
愿为绍兴量身定制
半年前，北京融创作为黄酒小镇的开发建设单位，开始与华住酒店集团进行对接。“双方可谓一拍即合。”融创东南区域产城公司营运管理部品牌负责人袁思远认为，随着消费升级，旅行者对住宿环境等个性化附加条件的需求也日趋增加，民宿酒店或将成为目的地旅行的新风口。“我们希望引入的每一家品牌都能充分尊重当地的文化，融合古镇的历史与未来，这也是黄酒小镇运营的核心理念。”而这一理念与“花间堂”“英迪格”不谋而合。
华住酒店集团相关人员告诉记者，“花间堂”“英迪格”两大品牌在选址方面非常讲究，不仅要考量市场价值，还关注当地的人文历史环境。“绍兴悠久的历史和丰富的人文资源都非常吸引我们，这里的黄酒元素更是串联起当地的历史、文化、建筑、商业等各个方面，这也是我们最看重的地方。”该负责人说。记者了解到，无论是高端连锁民宿“花间堂”，还是主题型商旅酒店“英迪格”，共同的特点就在于为一座城市量身定制。就如世界上没有两片相同的叶子，世界上也不会有两家相同的“花间堂”和“英迪格”。
根据规划，“花间堂”和“英迪格”将分别落户黄酒小镇溇台里和越红里板块。“接下来，民宿酒店的设计也将为绍兴特别打造，例如把黄酒故事融入到‘英迪格’的设计、服务、餐饮当中。”该负责人说。
文旅资源厚积薄发
作为国内外游客向往的文化旅游目的地城市，近年来，越来越多高端民宿落户绍兴。目前，全市拥有民宿酒店500余家，其中，不乏“花筑奢”“山中来信”“开元颐居”等高端连锁民宿。
位于新昌县东茗乡下岩贝村的“山中来信·在云端”民宿，是较早进驻绍兴的高端连锁民宿，房间均价在1000元以上。自2019年底开业以来，时常一房难求。民宿坐落在千亩茶园中，面朝左于江峡谷，云雾缭绕，犹如仙境。民宿负责人白女士告诉记者，今年春节假期，民宿16个房间始终处于满房状态。
“山中来信”是“蓝莲花开”公司旗下的一个民宿品牌，在莫干山、安吉、舟山等地均有分店。“当时选址在下岩贝村，看中的就是这里的自然环境和地理位置。”白女士说，与一般的酒店不同，民宿对于周遭风景有着更为严苛的要求，在这里，旅客站在房间落地窗前，就能欣赏十九峰美景，这也是该民宿的一大竞争优势。
地处越城区书圣故里景区的“花筑奢·绍兴书圣故里”民宿是“花筑奢”民宿品牌在绍兴的首次试水。在这个占地1500平方米的四合院中，随处可见绍兴人文元素，羲之楼、永和廊，还有王羲之笔下的茂林修竹。“书圣故里是绍兴古城内历史风貌保存最完整的一片区域，这里背靠历史名山蕺山，一进入街区，就能感到扑面而来的年代感。”浙江藏虹酒店投资管理有限公司总经理、“花筑奢·绍兴书圣故里”民宿负责人寿利峰告诉记者，在他眼中，绍兴人文资源极具吸引力，许多旅客就是冲着王羲之、《兰亭序》以及绍兴的水乡美景选择入住这里。
高端客源更爱绍兴
高端连锁民宿的相继落户，将为绍兴的旅游市场带来哪些改变？
“好的民宿可以让客户‘为了一间房，远赴一座城’。”除了经营“花筑奢·绍兴书圣故里”民宿外，寿利峰在云南丽江和大理也经营着民宿。在他看来，与普通民宿相比，高端民宿提升的不仅仅是价格、配套和服务，更提升了客源层次。当前，民宿产业已迈入2.0时代，民宿也不再只是农村或社区里的一间普通民居。“既拥有诗和远方，又有主题有文化，还有酒店的标准化流程和高品质服务，这是目前对高端民宿的基本定义。”他说。
采访中，不少业内人士认为，在疫情防控的背景下，周边游市场火热，也给民宿酒店带来了商机。而一些优秀的高端品牌民宿，能为周边游带来二次消费。
“高端连锁民宿品牌对外的影响力较大，且具有完整的体系，能够影响所在圈子的发展。”梁雪松说，高端民宿品牌一般都有许多有黏性、相对固定的客户，这些客户大多会跟着品牌走，品牌开到哪里，客户也会去到哪里。同时，这些品牌的客源往往层次更高。有调查显示，高端民宿的主要消费群体以25~45岁的城市白领为主，愿意为高品质又舒适的住宿花钱，更钟情于人文资源丰厚的目的地。
“在民宿酒店品牌推广的过程中，一般都会注明已经入驻哪些城市，这对绍兴来说也是一种无形的宣传。”市文广旅游局相关负责人表示，“高端民宿的涌入，将带动绍兴民宿业逐渐摆脱‘青旅’、农家乐的概念，更加契合消费升级后的客户需求。”
