空气污染、水污染、杀虫剂暴露以及抗生素和化肥的过度使用使世界各地的人们无法健康饮食。到 2050 年，每年可能有 500 万人死于工业食品生产要素，是目前肥胖死亡人数的两倍，是全球道路交通事故死亡人数的四倍。
在 SYSTEMIQ 的分析支持下，艾伦·麦克阿瑟基金会 （Ellen MacArthur Foundation） 的新报告为食品行业提出了循环经济的重新设计：以再生自然资源的方式种植食物，并在相关情况下进行本地种植;通过更好的再分配和副产品使用来消除浪费;健康食品的生产不需要有害的做法，到 2050 年，城市将消耗 80% 的食物，这意味着城市是创建健康食品系统的关键。
根据《城市与食品循环经济》报告，到 2050 年，过度使用杀虫剂、畜牧业中的抗生素以及化肥管理不善，全球每年可能导致 500 万人死亡。这是目前肥胖造成的死亡人数的两倍，是道路交通事故造成的死亡人数的四倍。
该报告于 2019 年 1 月 24 日星期四在达沃斯世界经济论坛年会上发布，强调了食品生产造成的巨大环境破坏。合成肥料、杀虫剂和管理不善的粪便加剧了空气污染，污染了土壤和水。目前，食品生产占全球温室气体排放量的近四分之一。
