在水果界，要说自带“文气”和“仙气”的，非“桃”莫属。从“桃之夭夭，灼灼其华”，到“天上碧桃和露种，日边红杏倚云栽”，再到“仙桃”“寿桃”等人们对桃的爱称，无不透露着：桃，这种水果，自古以来就深受喜爱。
正值当“夏”，无桃不欢。桃的品种繁多，而若要说及风味，还得数水蜜桃：咬破一个小孔，即可吮吸甜美的汁肉，若扒开果皮，一口下去，更是入口即化，汁溢齿颊，沁人心脾，暑气顿消，欲罢不能。
江浙沪一带盛产水蜜桃，而江苏无锡阳山水蜜桃堪为翘楚，有“果中皇后”“水做的骨肉”等美誉。每到盛夏，无锡阳山水蜜桃这一人间“仙果”，就会“飞到”全国各地，甚至海外。如今，凭借水蜜桃这一金字招牌，无锡阳山镇的乡村游发展得如火如荼，实现了“小桃子大产业”的跨越，成为当地农民的“致富桃”“幸福桃”。
阳山，何以“养”桃？
当下，是无锡阳山水蜜桃的成熟季，也是1.2万户桃农们最忙碌的时节。在无锡市阳山镇的3.5万亩桃林里，桃农们采摘、装箱，忙活得热火朝天。
7月的阳山水蜜桃，平均一个能达六七两，“桃王”级别的有1斤以上，皮薄肉厚，口感细腻，清甜非凡，甜度平均约15度，最高能达23度，而我们夏天常吃的西瓜甜度在12度上下。
为何阳山能种出这样的水蜜桃？一方面是老天爷赏饭吃。这里有得天独厚的地理环境和气候条件。富含多种微量元素的中酸性火山质地土壤、一年长达3000小时的光照时长，以及夏季的高温多雨等都是造就无锡阳山水蜜桃独一无二的原因。
另一方面，更离不开阳山人自身的努力。走进桃林中，只见一个个用纸袋“套着”的水蜜桃挂满枝头，香甜四溢，扑面而来。“为保证每颗水蜜桃的品质，我们会采用纯物理方式防虫、防鸟、防晒伤，每个长势良好的蜜桃都需要进行人工套袋，保证蜜桃良好生长。”当地果农介绍说，如此成长起来的水蜜桃不仅外形美观，甜度也提升不少。
而在结出果实之前的3月底到4月，遍地桃花的阳山是名副其实的桃花源。彼时的桃农可没闲着，他们要去桃林查看授粉情况，有些品种花蕊内没有花粉，这时就需要桃农进行人工授粉，以保证桃子的高产稳产。“我们这边的桃农，接受新事物的能力比较强。技术水平达到一定程度后，他种出来的桃子就跟别人家的不一样。”惠山区农业农村局主任科员刘晓铭说。
在水蜜桃种植过程中，病虫害侵袭是影响水蜜桃产量和品质的主要因素之一。阳山当地不断推进种业创新攻关，包括改良土壤，积极培育新品种等，不仅提高了水蜜桃产量和品质，还填补了水蜜桃“空窗期”。
“以往采摘季只有7月初到8月的1个多月，现在从5月底到9月初都有桃。” 刘晓铭介绍，新品种让人们在不同时期享受到了同样的甜蜜，“人们可以享受的时间更久了。”刘晓铭表示，当地政府还做了一系列努力，包括建设供桃农免费使用的水蜜桃交易市场，协调快递企业、航空公司等保障水蜜桃更高效出售等。
此外，科技创新的加持亦可圈可点。比如，智慧化桃园在阳山随处可见。摄像头、传感器，以及各类物联网设备，全天候监测着桃园的温度、湿度、光照、土壤湿度等数据。技术人员通过物联网设备采集数据并分析，进行对应的施肥、浇灌等农事操作，确保每一棵桃树都能得到高质量管理。
目前，阳山水蜜桃在政府支持下，已在部分研究所、龙头企业和种植大户中试点推行机械化种植模式。水蜜桃机耕、植保、除草、施肥、田间转运、修剪等重体力劳动环节实现了“机器换人”。一片20亩的桃园，仅需12分钟就可以完成喷雾作业。
在分拣包装环节，同样可以看到智能科技的影子。“智慧分拣机”，可以依据水蜜桃的大小、重量、圆整度、糖度等进行划分等级，不到2分钟就能完成筛选，进入定制的盒子。无锡太湖阳山水蜜桃科技有限公司水蜜桃采购负责人杨佳苗介绍，该机器还自带“透视功能”，可以精准识别桃子是否有“霉心病”，有效弥补人工分拣的不足。人工选果速度约每分钟30个，而机器分选可达约每分钟180多个。
深度“触电” 一路优“鲜”
近年来，随着以拼多多为代表的一众电商平台的加入，无锡阳山水蜜桃也深度“触电”，销量不断攀升。刘晓铭介绍，当地最多每天能卖出1500～2000吨。
“我外公都是挑着扁担去卖桃，我爸爸用自行车、小卡车去卖桃，到我这已经可以坐在家里卖桃子了。”胡强土生土长的阳山人，属于“桃三代”，他们家三代人种桃卖桃已持续约70年的光景，“我外公那一代人最远也就在无锡地区卖桃，我爸爸那一代人已经可以把桃子卖到上海了，而我们这一代人，得益于电商、物流的高度发展，已经可以把桃子卖到全国，甚至全世界了。”胡强说，线上销量最好的时候，一天能卖1万单左右。“自家种的桃子肯定是不够卖的，我们有合作的农户，会帮着他们一起卖。”
据了解，今年无锡阳山水蜜桃消费需求持续攀升，截至目前，在拼多多平台的销售订单同比增长了15%～20%。拼多多平台负责人称，为了推动地域特色农产品销售、满足日益高涨的消费需求，今年5月，拼多多农云行动走进无锡，提前为消费者锁定优质价美的阳山水蜜桃。到6月早熟品种上市期，拼多多的百亿补贴、直播等扶持资源，让阳山水蜜桃订单量更上一层楼。
此外，先进的保鲜技术、物流的专线直达、海关的绿色通道等，保障了无锡阳山水蜜桃一路优“鲜”，助力其销售半径不断扩大，甚至“飞”出了国门，最远可至新加坡、阿联酋等地。2023年，无锡阳山水蜜桃出口总量达1万箱。
阳山当地携手物流和机场，开辟了水蜜桃专机、专线等，大大提升运输效率。据悉，从桃园到商超最快只需10个小时，真正实现了“才下枝头、就上餐桌”。这意味着，无论身在何处，都可以品尝到几乎是现摘阳山水蜜桃之鲜美。“比如在上海，我们早上摘的桃子，他们下午就能吃上。”刘晓铭介绍，国内很多城市基本上24小时内就可以吃到，像新疆这种偏远一点的地方，48小时也差不多能收到。
不仅国内，国外消费者也可以享受此种及时的鲜美。无锡海关开设了出口“绿色通道”，安排专人“7×24小时”预约查验，实现即报即查，水蜜桃采摘当天即可坐上飞机直达出口目的地。就拿新加坡来说，只需要5小时，阳山水蜜桃就可以飞抵新加坡，然后被送往当地生鲜超市，供新加坡消费者选购。
杨佳苗介绍，“当家品种”白凤桃上市不到一周，就已出口800箱，实现了30万元的销售额。“去年公司出口新加坡水蜜桃5000盒，今年可能超1万盒。”杨佳苗介绍，通过航空物流运输，最远可达迪拜、非洲，一般当天发出，第三天下午可达。
“卖桃挣钱”到“以桃兴业”
一颗“桃”酿出增收“蜜”滋味
早年，阳山一斤桃子几毛钱，还要一担担拉到外地去卖；如今，阳山水蜜桃最贵可以卖出上百元一只的价格。据杨佳苗介绍，一箱白凤桃8只装，发香港300元左右，发新加坡580元左右，到澳洲要超过100元一只。
2023年，阳山水蜜桃产量3.6万吨，产值达9亿元。除了卖鲜桃，阳山还拓展出了“蜜桃链”。从“一只桃子”单链条经济，到“一棵桃树”的全链条经济，再到“一片桃源”的文旅产业，阳山的“甜蜜经济”持续发力，水蜜桃品牌之路越走越宽。
近年来，阳山不断拓展桃经济产业链，实现了从蜜桃宴、蜜桃酒、桃胶，再到桃木根雕、桃核制品、桃花茶、桃花面膜等高附加值产品的“裂变反应”。
甜，是阳山水蜜桃的招牌元素。可如今，很多人专程赶来阳山，不再单单只为这一口甜。卖桃子、桃产品还不够，阳山还要“卖风景”“卖生活”。当地打造了占地17.5平方公里的无锡阳山生态休闲旅游度假区，每年一到赏花季和采桃季，当地村民们都会感慨：“人气太旺了！”
“除了上海、南京的游客，还有从新疆、西藏等地远道而来的客人。”阳山当地一酒店负责人俞向华表示，还有一些来自美国、新西兰等地的外国游客。
在阳山，桃元素随处可见——春天赏桃花，夏天摘蜜桃，还有阳山桃花节、蜜桃节、丰收节等重大特色文化庆典。
此外，一系列风格各异，富有当地特色的度假酒店、民宿、咖啡馆、艺术馆等也吸引着越来越多的游客住下来、停下来、留下来。
“我们研发了一款名叫‘桃汽波波’的气泡水，原材料就是阳山水蜜桃。客人们也很喜欢。”阳山的一家饮品店负责人说，桃花、桃蜜、水蜜桃是阳山的一大特色，“我们想通过自己的产品把阳山桃文化宣传出去。”
阳山认准“桃文化”，用好自然资源禀赋，力促农文旅融合，全面推进乡村振兴。如今，“桃甜景美乐生活”的阳山已成为华东地区乡村旅游的标杆。
2023年，阳山桃产业“链”出了超20亿元的产值，阳山农民人均可支配收入达6.6万元。与此同时，2023年阳山接待游客超200万人次，旅游收入达15.8亿元，解决了近1.2万人的就业问题。无锡阳山水蜜桃，妥妥地成了当地老百姓的“致富果”。
一颗蜜桃，富了一方百姓，活了一个产业，绘了一幅“望得见山，看得见水，留得住乡愁”的美丽乡村画卷。
因地制宜，科技赋能，充分挖掘当地特色，延伸拓展产业链，是阳山美起来、富起来的秘诀，也是乡村振兴的一把金钥匙。
谈及孩子读完大学后如果还想回来继续从事这份“甜蜜事业”，胡强说必须支持，“我们几代人都是在种桃卖桃，我的孩子如果愿意，希望他们可以回来接我们的班。我希望阳山水蜜桃能给他带来一个更好的未来。”
