种植成本高,怎样让农民用得起
产品口感好,要有说服力的依据
本报记者
陈正军
3月28日，浙江飞翼生态农业有限公司与嵊州市农资配送中心就如何布点商品有机肥的销售网络进行再次商谈。
今年开始，嵊州市将全面推广有机肥，建立“1+1+21”销售网络，方便农民购买。
据介绍，商品有机肥是经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，能有效解决使用化肥过多而造成的土壤板结问题，但因为其使用成本高等原因，在推广使用中也遇到一定的难度。对此，农技人员认为，尽管使用商品有机肥还存在这样那样的不足，但它的推广使用是现代生态循环农业的发展所必需的。
尝试
有机肥开始让农户感兴趣
史浙军是嵊州市普惠蔬菜专业合作社联合社的总经理，“普惠”由嵊州市6家农业专业合作社组成，包括史浙军的生生蔬菜专业合作社。3年前，他便在自己承包的土地中使用有机肥，现在使用有机肥的土地面积占比达到70%。
史浙军告诉记者，“普惠”正在建设100亩商品有机肥试验田，主要培育种植茄子、番茄、辣椒等蔬菜，从而形成蔬菜生产生态循环的模式。
与史浙军一样，嵊州市不少农户已对商品有机肥感兴趣。嵊州市农资配送中心负责人董香火告诉记者，他们于五六年前开始销售商品有机肥，尽管销量还不大，但每年增幅都在20%以上，销售对象主要为大户。
农户使用有机肥最深刻的感受是，栽培的农产品品质能够大大提升。史浙军说，现在的消费者很看重食物的口感，他们宁可多花点钱，也要买“好吃的”，因而用有机肥栽培的产品销得特别好。
与绝大多数农户使用有机肥需要购买的情况不同，位于嵊州市三界镇的浙江飞翼生态农业有限公司走的是自产自用的道路。公司负责人说，“飞翼”于2012年成立不久便开始自己生产有机肥，1000亩果蔬生产基地全部用上自己生产的有机肥，因为菜品好，“飞翼”的果蔬深受省内外消费者的好评。
推广
4000吨份额很快被“瓜分”
前几天，得悉嵊州市获得省补助商品有机肥4000吨的推广份额，鹿山街道的茭白大户汪江宁立即进行了申请，最后获得80吨份额。汪江宁告诉记者，他有500亩茭白田，去年开始尝试使用商品有机肥后，发现茭白的肉质更肥嫩，味道更鲜美，所以今年打算扩大有机肥的使用面积。“这次省补助金额为150元/吨，可以节省不少成本，增加茭白的市场竞争力。”汪江宁说。
嵊州市农林局农技推广中心副主任詹丽钏告诉记者，这次嵊州市的4000吨推广份额很受欢迎，有54家农业合作社、龙头企业、家庭农场和种植大户积极申请，现在份额已被“瓜分”完毕。据悉，通过公开招标，包括“飞翼”在内的3家生产厂家中标，购买农户以招标价格全额购买，经公示核实后，补助资金以一卡通形式统一拨付给购买的农户。
嵊州市农林局副局长储开江认为，省里补助商品有机肥推广应用，说明政府非常重视有机肥的使用，与此并行的是，越来越多的农户也使用起了有机肥，有机肥的优点正在越来越被认可。
储开江说，土地是农民的命根子，但长期以来，农民习惯使用化肥，久而久之，土壤板结现象越来越严重，地力下降，不利于生产，而商品有机肥可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，提供绿色食品生产的主要养分。
“推广使用商品有机肥还有一个好处，有利于减少农业面源污染，改善生态环境。”储开江说。据悉，商品有机肥均是利用畜禽排泄物等为主要原料制成的，以往这些排泄物没有经发酵和杀毒直接作为肥料撒在农田上，大量有害物质会随雨水流入江河，造成环境污染；另外也有不少排泄物直接排入江河中，污染更严重。“商品有机肥生产过程中经过杀毒，属于环保的肥料，有利于目前的‘五水共治’和环境整治。”
问题
高成本和缺乏科学数据成了“拦路虎”
虽然商品有机肥开始被越来越多的人关注，但记者在采访时发现，有机肥的普及面仍显得比较狭窄，除了个别大户和合作社等，普通农民少有使用。嵊州市农资配送中心总经理董香火介绍，去年商品有机肥的销量仅为800吨，这个数字与化肥销售量相比，是九牛一毛。
“许多大户和农民并不是不想使用有机肥，实在是有许多顾虑。”史浙军坦言，商品有机肥有诸多优点，但缺点也不少。“与化肥相比，有机肥的氮磷钾元素偏低，而这三种元素是农作物必需的，因此肥力会受影响。”史浙军说，农户在农田中使用商品有机肥，仍须加用化肥，比例一般是1∶1。
横在农户面前的另一个因素是成本问题。据介绍，如果纯粹用商品有机肥，一亩田需要一吨半左右，按现在有机肥市场购买价700元/吨计算，每亩肥料成本为1050元。如果使用化肥，一亩田只需一包化肥和一包追肥，化肥每包280元，追肥140元，加起来420元，是购买商品有机肥费用的一半都不到。“商品有机肥使用量大，所需人工劳力就多，更是提高了农产品的成本。”史浙军说。
此外，用有机肥栽培的果蔬固然具有绿色无公害的特点，口感也更为鲜美，但不少农户反映，这并不能带来高质高价的回报，市场售价比用化肥栽培的产品没有高出多少，在高成本的压迫下，利润反而可能会下跌。“目前对有机肥栽培的产品的‘好’只停留在口感上，而缺乏科学的检测数据，难以有说服力，因此国家有关部门必须要对农林产品的一些营养素成分进行科学的检测，有科学的依据才会让消费者相信用有机肥栽培的产品的好处。”史浙军认为。
展望
通过试点示范带动有机肥推广
纵然存在这样那样的不足，但要发展生态循环农业，提升农产品品质，有机肥的推广使用是必须的。“嵊州市因势利导，今年开始全面推广商品有机肥。”储开江告诉记者。
据悉，嵊州市已经成立了商品有机肥推广领导小组和实施小组，并制定了相应的工作机制和工作网络。储开江说，眼下一个重要的工作是布点销售网络，方便农户购买有机肥。“我们鼓励有机肥生产企业和肥料经销商店联动，构筑‘1+1+21’的销售网络，即1个生产基地、1个有机肥经营中心、21个销售点。”储开江认为，销售网点布到家门口，农民购买方便了，有机肥的推广肯定会顺利得多。
“飞翼”作为目前嵊州市商品有机肥唯一的生产基地，这几天正积极地与嵊州市农资配送中心进行接洽，借助农资配送中心在嵊州市21个乡镇（街道）的销售联络点，销售商品有机肥。此前，“飞翼”因生产能力不足，所产的有机肥以自用为主，只有少部分外售，难以满足日益增长的市场需求。去年公司投资500多万元扩建了有机肥生产车间，2017年商品有机肥年生产能力将超过3万吨。“为满足农户需求，我们针对不同农作物的特点生产不同的有机肥，比如有专门用于蔬菜的有机肥，或用于水果的有机肥。”“飞翼”负责人告诉记者。
据了解，嵊州市为推广有机肥，还在实施通过试点示范带动的模式。具体在水果、蔬菜、茶叶、香榧、竹笋等作物上选择10个农民专业合作社、种植大户、家庭农场和农业龙头企业等规模化主体，由“飞翼”无偿提供有机肥给这10家单位使用两年，然后结合全年农林产品品牌评比、农产品擂台赛、农林产品展销等活动开展品质鉴定行动，通过与对比试验的产品品质比较、土壤地力状况前后的变化等来凸显商品有机肥在农业中的作用。“通过试点示范，肯定会带动更多的大户和农户使用有机肥的。”储开江认为。-->
