黄山日报社严正声明凡本报记者署名文字、图片，版权均属黄山日报社所有。任何媒体、网站或个人，未经授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表；已经授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明
“来源：黄山日报或黄山在线”，违者本报将依法追究法律责任。
□ 邓新生
“三中”全会后，我妈妈在老家开了一家饭店，多年后，剧团走下坡路，我只好“停薪留职”，回家在妈妈手下当起了“店小二”。饭店在公路边，又薄利多销，生意很是红火。党的富民政策让许多人很快成了“万元户”，他们买汽车，开小店，购货物，跑运输，南来北往，很是热闹。因此，在我家吃饭的客人也非常多。大多是货主请司机吃饭。生意人赚了钱出手阔绰，两三个人都要点三四个菜，甚至五六个菜，吃剩的菜也越来越多，有的菜只夹了几筷子就剩下了，非常可惜。为了节约不浪费，在客人点菜时我时常提醒他们，少点一个菜，够吃就行了。有的客人听了我的话，少点一个菜，盆干碗净，没有剩菜，而大多客人好面子，宁愿浪费，也要桌面上好看。结果，结账时，桌面上还有几盘菜未动筷子。那时，还没有“打包”的说法，我悄悄拿一个大碗，将干净的剩菜装好，在客人出门时，叫他们带着，结果，几乎都是这么一句话：“你们留着吃吧。”
富裕了，社会上流行“吃桌子”，就是七八个人、十几个人围着一张桌子吃饭，开始，饭是主食，渐渐地装菜的盘子越上越多，人们只吃菜，不吃饭了。我平时没有机会“吃桌子”，有人请我写剧本时，我就可以享享口福了，不吃不知道，吃过了吓一跳，每当我吃完饭离开座位时，我都忍不住看一眼满桌的“剩菜”，这些“剩菜”还可以让七八人、十几人吃一餐啊。这么多粮食，就这么“剩”着，可惜啊。有一次，县剧团请我写戏，他们也请我吃“桌子”。中午，饭店生意红火，他们兼顾很多“桌子”，好长时间才上一盘菜，快要放筷子了，最后上了一盘红烧鸡，我吃了一块，导演吃了一块，团长也吃了一块，之后，这盘红烧鸡就再也没人动筷子了。起身离开饭厅时，我忍不住对团长说，你们家路近，这盘鸡是干净的，就打包带回去吧。听了我的话，在场的人都无动于衷，继续往外走。团长说，打什么包，太麻烦，我家的人不吃剩菜。我知道，剧团都很困难，听了团长的话，尽管我一时无法理解，也只好跟在他们后面离开了饭店。
有一年，我在石牌修改一个剧本，文化局领导请了剧作家刘云程帮我修改，就我两个人，住在宾馆里，自然要在宾馆饭厅里吃饭。按伙食标准，每餐五菜一汤。刘老师说，我俩吃不了那么多，建议宾馆少上两个菜。有一天吃早餐，剩下四个鸡蛋，刘老师让我带给剧团里一个退休的老艺人，当时我觉得难为情，不好意思拿这四个鸡蛋。刘老师说，这有什么？我们花钱买的，万一他们倒掉了，就可惜了。说完拿起四个鸡蛋走出饭厅。
老婆儿子在广州打工，我也时常到广州。
老板听说我是搞文学的，他叫我写个报告，这是我的老本行，文字排列，洋洋洒洒，一份像样的报告很快交给了老板，老板高兴，请我家人吃饭。不说也知道，老板肯定比打工的同志有钱，这个菜、那个菜，连煮带炒加海鲜，上了一桌子。也许是我们不好意思放开肚皮装，结账时，每个盘子里都有剩的。正在我为这些剩菜将被倒掉感到可惜时，老板对一个小伙子说，帅哥，打包！离开饭店时，老板拎着打好包的剩菜坦然地说，这么多剩菜，够我们全家吃一顿了。那天看了一则新闻，有关部门提倡饭后“打包”，说这么做不但为了节约，也是为了保护环境。
这次回来给剧团写戏，我们又吃“桌子”，团长说，本着节约精神，每人点一个菜。那一餐，桌面上的菜被扫得一干二净。我想，如果有剩菜，团长也会打包的，因为，就是大富豪，也会吃剩菜的。
